بدي فزعتكم يالغزازوه...

ياغزازوه انا هون جاية لكم مخصوص لانه انتم اهل الزيت والزيتون والزعتر
انا بدي منكم خدمة وعارفه انه مافيه حدا ممكن يفيدني غيركم
انا ياجماعة بدي منكم كلياتكم تخبروني عن طريقة عمل الزعتر بالمنزل من الالف الى الياء
وبكل الطرق والاساليب وعلى حسب المناطق والطرق اللي بتعرفوها
ومابغى احد يجيبها لي من النت انا ابغاها بطريقتكم المميزه ياغزازوه
الله يوفقكم بدنا يكون بينا عيش وملح وزعتر
واللي بيساعدني الله يوفقه ويرزقه ويحقق له احلامه

اعتمد على ثم عليكم والا ارحل وابحث في مكان آخر
بانتظاركم يااحلى غزازوه

باقون باقون ما بقية الزعتر والزيتون

المقادير
كيلو زعتر أخضر
نصف كيلو سماق بلدي
وقيه سمسم محمص
وقية قضامة (حمص محمص)
كزبرة
يانسون
كمون
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة حامض ليمون


الطريقة



- يخلط السماق والزعتر و القضامة و الكمون و اليانسون والكزبرة ثم تحمص كل المقادير على نار هادئة تحميصا جيدا .
- تطحن المقادير مع الملح و ملح الليمون حتى تنعم تماماً , ثم تخلط مع السمسم المحمص .

سوري انا ما بعرفها ولو عرفتها راح اقولك اياها